PRODUCTOS CONGELADOS
Vegetales

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Ajo

El ajo es una planta de la familia de las (Amarilidáceas), propia del invierno. La parte comestible es el bulbo, que está formado por segmentos denominados dientes.

El ajo crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente muy popular en la cocina debido a su intenso olor y delicioso sabor.

El ajo es altamente nutritivo y tiene, entre otras propiedades:

  • Bajo calorías.
  • Contiene vitaminas: C, B6, B2, B3.
  • Rico en minerales: manganeso, selenio, hierro, fósforo, calcio.

Los dientes de ajo pelados Vima están disponibles durante todo el año gracias al proceso de ultracongelación, que ayuda a preservar sus nutrientes.

Vima ofrece un producto de alta calidad cosechado en China y recolectado en su nivel óptimo de maduración.

La ventaja de los dientes de ajo Vima es que ya están pelados, limpios y congelados individualmente.

El ajo congelado conserva la textura crujiente del ajo fresco y su mismo aroma e intenso sabor.

Disponible en formato:

  • 1kg/32.5 OZ

Brócoli

El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas, la parte comestible es el tallo y las cabezas florales (antes de su desarrollo).

Es una variedad creada por el hombre mediante el cultivo selectivo de la col silvestre en la zona del Mediterráneo.

Es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, proporciona al organismo:

  • Una gran cantidad de vitaminas y minerales, destacando su contenido en vitamina C y hierro.
  • Fibra que protege el intestino y apenas tiene calorías.
  • Múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas.
  • Ayuda a depurar el organismo porque estimula el hígado.

El brócoli Vima, a pesar de que es una verdura de temporada de climas frescos, está disponible todo el año por el proceso de ultra-congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.

Ofrecemos el producto con diferentes orígenes en Europa y Asia con excelente calidad.

La ventaja del brócoli Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades del brócoli y reduce los microorganismos.
Se presenta en floretes con el tallo recortado, habitualmente con un diámetro de entre 30 y 60mm (1.18 – 2.36 pulgadas), y en diferentes formatos según las necesidades del cliente: desde bolsas para el consumidor familiar, hasta formato granel para el profesional de la hostelería.

Disponible en formato:

  • 450g/15.8 OZ
  • 1kg/32.5 OZ
  • 2.5kg
  • 10kg

Receta sugerida:

[cooked-recipe id="2382"]
(receta no encontrada o en estado borrador)

Calabacín

El calabacín es el fruto de la planta (Cucurbita pepo), de la familia Cucurbitaceae. Originario de América, su cultivo se extendió a Europa y al resto del mundo y en la actualidad forma parte de una gran variedad de recetas de guisos, cremas, purés o ensaladas.

Nutricionalmente, esta hortaliza destaca por:

  • Baja en calorías.
  • Contiene vitaminas A, B3, B1 y B2.
  • Minerales: potasio, hierro y fósforo.
  • Alto contenido en fibra y antioxidantes.

El calabacín Vima es recolectado en Europa en su momento óptimo de maduración. Gracias al proceso de congelación que ayuda a preservar sus nutrientes, está disponible todo el año. El escaldado al que se somete antes de su congelación ayuda a mantener sus propiedades y reduce los microorganismos, al tiempo que permite acortar el tiempo de preparación.

Se presenta en rodajas de diámetro 20-45mm, y grosor de 6mm.

Disponible en formato:

  • 1kg/32.5 OZ

Cebolla

La cebolla es un vegetal de la familia de las (Amarilidáceas). La parte comestible es el bulbo, que se encuentra en la parte basal de las hojas y está formado por capas. Esta verdura contiene varias vitaminas, minerales y compuestos vegetales que han demostrado ser muy beneficiosos para la salud.

Entre otras propiedades, las cebollas nos aportan las siguientes:

  • Fuente de nutrientes y ácido fólico.
  • Bajo en calorías y alto en minerales y vitaminas, particularmente vitamina B y C.
  • Alto contenido en antioxidantes.

La cebolla Vima está disponibles todo el año gracias al proceso de ultracongelación que ayuda a preservar sus nutrientes y se presentan limpias y cortadas.

Vima ofrece un producto de excelente calidad cosechado en su nivel óptimo de madurez, con diferentes orígenes tanto en Europa como en Asia.

La cebolla es la base de infinidad de platos, ya sea salteada, horneada, al vapor o hervida. Está presente en todas las cocinas y forma la base principal de infinidad de recetas en todo el mundo.

Disponible en formato:

  • 2.5kg

Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son un vegetal fresco de temporada de la familia Brassicaceae. Los brotes comestibles, son yemas o pequeños cogollos que crecen en un tallo largo y grueso y parecen coles en miniatura.
Se ha sugerido que su cultivo comenzó cerca de Bruselas, Bélgica, de ahí su nombre.

Proporcionan al organismo:

  • Una gran cantidad de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y hierro.
  • Alto contenido en fibra.
  • Bajo en calorías pero alto en múltiples nutrientes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer.
  • Las coles de Bruselas tienen muchos beneficios para la salud, destacando entre ellos su impresionante contenido antioxidante.

Gracias a un perfecto proceso de ultra congelado las coles de Bruselas Vima están disponibles a lo largo de todo el año sin perder ninguna de sus propiedades. Ofrecemos productos de excelente calidad, cosechados en su nivel óptimo de madurez, con diferentes orígenes en Europa.

La ventaja de las coles de Bruselas Vima es que, al ser un producto congelado y escaldado, permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades de las coles de Bruselas y reduce los microorganismos.
Los cogollos se presentan generalmente en un diámetro de entre 30 y 38 mm (1.18 – 1.50 pulgadas), y en diferentes formatos según las necesidades del cliente.

Disponible en formato:

  • 1kg/32.5 OZ
  • 2.5kg

Coliflor

La coliflor es una planta de la familia de las brasicáceas, es una verdura de temporada de climas frescos. La parte comestible es el tallo y los floretes (antes de su floración).

Originaria del medio oriente ahora es una verdura cultivada en todo el mundo.

Es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, proporciona al organismo:

  • Una gran cantidad de vitaminas y minerales, destacando su contenido en vitamina C y hierro.
  • Fibra que protege el intestino y apenas tiene calorías.
  • Múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas.
  • Ayuda a depurar el organismo porque estimula el hígado.

La coliflor Vima está disponible todo el año gracias al proceso de ultra-congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.
Ofrecemos producto de excelente calidad recolectado en su momento óptimo de maduración, con diferentes orígenes en Europa y Asia.

La ventaja de la coliflor Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades de la coliflor y reduce los microorganismos.

Se presenta en floretes con el tallo recortado, habitualmente con un diámetro de entre 30 y 60mm (1.18 – 2.36 pulgadas), y en diferentes formatos según las necesidades del cliente: desde bolsas para el consumidor familiar, hasta formato granel para el profesional de la hostelería.

Disponible en formato:

  • 450g/15.8 OZ
  • 1kg/32.5 OZ
  • 2.5kg

Edamame

El edamame es una planta de la familia (Fabaceae). La parte comestible son las semillas tiernas de sus vainas, que se recolectan antes de su maduración. Tiene sus orígenes en el este de Asia, pero está ganando popularidad en los países occidentales, donde generalmente se come como aperitivo.

El edamame es:

  • Alto en contenido de proteínas, antioxidantes y fibra.
  • Bajo en carbohidratos.
  • Rico en varias vitaminas y minerales, especialmente vitamina K y ácido fólico.

El edamame Vima se ofrece en dos presentaciones: Edamame en vainas y Edamame en grano. Ambos productos se cosechan originalmente en China.

El edamame se puede preparar hervido, al vapor, salteados o cocinados en el microondas durante unos minutos.

Tradicionalmente se preparan con una pizca de sal y se agregan a sopas, guisos, ensaladas o platos de fideos, o simplemente se pueden tomar como aperitivo. Es un producto muy habitual en los bares de sushi y en muchos restaurantes chinos y japoneses.

Disponible en formato:

  • Vainas de soja verde 500g/17.6 OZ
  • Habas 500g/17.6 OZ

Ensalada de algas

El Wakame es un tipo de alga comestible cultivada en Asia y utilizada tradicionalmente en la cocina asiática.

Aporta un sabor y textura únicos a ensaladas y sopas.

Es bajo en calorías pero una gran fuente de nutrientes, pues contiene una buena cantidad de yodo, manganeso, ácido fólico, magnesio y calcio.

De textura y sabor suaves, el Wakame es versátil, delicioso y fácil de agregar a cualquier dieta.

Habitualmente se encuentra desecado y suele remojarse en agua antes de su consumo para suavizarlo.

La ensalada de algas con Wakame Vima está elaborada en China y es ideal para ensaladas o como acompañamiento de pescados.

Disponible en formato:

  • 100g

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es un plato que combina patatas y otras hortalizas mezcladas con mayonesa. Es muy popular en muchos países y en cada uno se añaden más ingredientes siguiendo la tradición local.

La ensaladilla rusa surge como una variante más económica de la ensalada rusa que solía incluir carnes selectas y vegetales. La ensalada rusa se popularizó entre la clase alta de Moscú en el siglo XIX pero su origen es desconocido.

Es un plato muy completo y que aporta variados beneficios en función de los ingredientes, estos serían los más comunes patata, guisante, judía y zanahoria:

  • Variedad de minerales: hierro, fósforo, potasio.
  • Vitaminas: C, A, B, E y K.

La ensaladilla rusa Vima es una combinación de vegetales que sirven de base para preparar el plato, que se completa con los ingredientes deseados. Nuestra ensaladilla está formada por ingredientes seleccionados por su calidad en varios países de Europa. Dichos ingredientes son:

  • Patata en dados.
  • Zanahoria en dados.
  • Judía cortada.
  • Guisantes

Se presentan congelados y escaldados, con lo que se protegen los nutrientes y propiedades, a la vez que permite su perfecta conservación y facilita la cocción.

La preparación de la ensaladilla es fácil y rápida, es una gran ventaja que los vegetales, que son los ingredientes base, estén limpios y troceados.

Con unos pocos minutos de cocción tenemos casi lista la ensaladilla. Sólo hay que añadir los ingredientes preferidos y la mayonesa para disfrutar de este refrescante plato.

Disponible en formato:

  • 1kg/32.5 OZ

Espárragos verdes

La espinaca es una planta de la familia de las Amarantáceas, es una verdura de primavera y otoño, ya que el calor excesivo la hace amarga. La parte comestible son las hojas.

El espárrago es una planta de la familia Asparagaceae. La parte comestible es el tallo tierno en su fase de brote.

Se cree que ya se cultivaba en el antiguo Egipto, Grecia y en la Antigua Roma. Hoy se cultiva en todo el mundo, siendo China el principal productor en la actualidad.

Este popular vegetal puede presentarse en una variedad de colores, siendo el verde y el blanco los más comunes. Los espárragos blancos se obtienen cubriendo los brotes de la luz solar, contienen los mismos nutrientes que los verdes pero en cantidades más bajas.

Los espárragos son una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar:

  • El espárrago verde es un vegetal bajo en calorías que es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, especialmente folato y vitaminas A, C y K.
  • Minerales: hierro, zinc, fósforo y potasio.
  • Fibra que puede mejorar la salud digestiva.
  • Buena fuente de antioxidantes.
  • Tienen una serie de propiedades que podrían ayudar a perder peso.

Los espárragos verdes Vima están disponibles todo el año gracias al proceso de ultra-congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.

Ofrecemos un producto de excelente calidad recolectado en China en su momento óptimo de maduración.

La ventaja de los espárragos Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades de los espárragos y reduce los microorganismos.

Se presenta en tallos limpios y en diferentes formatos según las necesidades del cliente.

Disponible en formato:

  • 1kg/32.5 OZ
  • 2.5kg

Receta Recomendada:

[cooked-recipe id="2879"]
(receta no encontrada o en estado borrador)

Guisante

El guisante es una planta trepadora de la familia de las leguminosas. La parte comestible es la semilla que se encuentra dentro de vainas.

Es una de las primeras plantas, después de los cereales, en ser cultivada por el hombre y proviene de la zona del Mediterráneo.

Es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, proporciona al organismo:

  • Minerales como hierro, fósforo y magnesio.
  • Vitaminas C, K y A.
  • Proteínas de fácil digestibilidad y azucares que se liberan de forma lenta.
  • Fibra que mejora en tránsito y previene acumulación de sustancias cancerígenas.
  • Reducen el colesterol.

El guisante Vima es seleccionado en diferentes países de Europa y está disponible todo el año ya que se conserva congelado. Además el proceso de congelación ayuda a preservar sus nutrientes.

El guisante está previamente escaldado. Esto ayuda a mantener las propiedades del guisante, inactiva encimas que modificarían sus características organolépticas, y reduce los microorganismos.

Al ser un producto congelado escaldado tiene un menor tiempo de preparación.
Se presenta en diferentes formatos según las necesidades del cliente: desde bolsas para el consumidor familiar, hasta formato granel para el profesional de la hostelería.

Disponible en formato:

  • 1kg/32.5 OZ
  • 2.5kg
  • 10kg

Hojas de espinaca

La espinaca es una planta de la familia de las Amarantáceas, es una verdura de primavera y otoño, ya que el calor excesivo la hace amarga. La parte comestible son las hojas.

Es originaria de Asia central y occidental, desde donde fue introducida en España alrededor del siglo XI por los árabes y se extendió a Europa varios siglos después. Hoy se cultiva en todo el mundo.

Proporciona al organismo:

  • Una excelente fuente de vitaminas y minerales. Vitamina A, B9 Ácido fólico, C, K1.
  • Minerales: hierro, manganeso y potasio.
  • Alto en fibra soluble que protege el intestino y bajo en calorías. Este tipo de fibra puede beneficiar su digestión.
  • Rico en antioxidantes.

Las espinacas Vima están disponibles todo el año gracias al proceso de congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.

Ofrecemos producto de excelente calidad recolectado en su momento óptimo de maduración, con diferentes orígenes en Europa y Asia.

La ventaja de las espinacas Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades de las espinacas y reduce los microorganismos.

Se presenta en pequeñas porciones compuestos de hojas enteras agrupadas, y en diferentes formatos según las necesidades del cliente.

Disponible en formato:

  • 1kg/32.5 OZ
  • 2.5kg

Receta Recomendada:

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