Coliflor
La coliflor es una planta de la familia de las brasicáceas, es una verdura de temporada de climas frescos. La parte comestible es el tallo y los floretes (antes de su floración).
Originaria del medio oriente ahora es una verdura cultivada en todo el mundo.
Es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, proporciona al organismo:
- Una gran cantidad de vitaminas y minerales, destacando su contenido en vitamina C y hierro.
- Fibra que protege el intestino y apenas tiene calorías.
- Múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas.
- Ayuda a depurar el organismo porque estimula el hígado.
La coliflor Vima está disponible todo el año gracias al proceso de ultra-congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.
Ofrecemos producto de excelente calidad recolectado en su momento óptimo de maduración, con diferentes orígenes en Europa y Asia.
La ventaja de la coliflor Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades de la coliflor y reduce los microorganismos.
Se presenta en floretes con el tallo recortado, habitualmente con un diámetro de entre 30 y 60mm (1.18 – 2.36 pulgadas), y en diferentes formatos según las necesidades del cliente: desde bolsas para el consumidor familiar, hasta formato granel para el profesional de la hostelería.
Disponible en formato:
- 450g/15.8 OZ
- 1kg/32.5 OZ
- 2.5kg
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Ensalada de algas
El Wakame es un tipo de alga comestible cultivada en Asia y utilizada tradicionalmente en la cocina asiática.
Aporta un sabor y textura únicos a ensaladas y sopas.
Es bajo en calorías pero una gran fuente de nutrientes, pues contiene una buena cantidad de yodo, manganeso, ácido fólico, magnesio y calcio.
De textura y sabor suaves, el Wakame es versátil, delicioso y fácil de agregar a cualquier dieta.
Habitualmente se encuentra desecado y suele remojarse en agua antes de su consumo para suavizarlo.
La ensalada de algas con Wakame Vima está elaborada en China y es ideal para ensaladas o como acompañamiento de pescados.
Disponible en formato:
- 100g
Pimiento tricolor
El pimiento es una planta trepadora de la familia Solanaceae cuya parte comestible es el fruto. Originario de América, en la actualidad su cultivo y consumo están extendidos por todo el mundo.
Nutricionalmente este vegetal nos aporta:
- Minerales: potasio, fósforo y magnesio.
- Vitaminas: C, K y B6.
- Licopeno.
- Fibra.
Los pimientos tricolor Vima son seleccionados en diferentes países de Europa y, gracias a su proceso de congelación, se encuentran disponibles todo el año. El proceso de escaldado previo a su congelación permite mantener todas sus características organolépticas y reduce los microorganismos al tiempo que reduce su tiempo de preparación.
Vima presenta sus pimientos en tiras de tres colores (rojo, verde y amarillo), cortados, limpios y listos para cocinar.
Disponible en formato:
- 1kg/32.5 OZ
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es un plato que combina patatas y otras hortalizas mezcladas con mayonesa. Es muy popular en muchos países y en cada uno se añaden más ingredientes siguiendo la tradición local.
La ensaladilla rusa surge como una variante más económica de la ensalada rusa que solía incluir carnes selectas y vegetales. La ensalada rusa se popularizó entre la clase alta de Moscú en el siglo XIX pero su origen es desconocido.
Es un plato muy completo y que aporta variados beneficios en función de los ingredientes, estos serían los más comunes patata, guisante, judía y zanahoria:
- Variedad de minerales: hierro, fósforo, potasio.
- Vitaminas: C, A, B, E y K.
La ensaladilla rusa Vima es una combinación de vegetales que sirven de base para preparar el plato, que se completa con los ingredientes deseados. Nuestra ensaladilla está formada por ingredientes seleccionados por su calidad en varios países de Europa. Dichos ingredientes son:
- Patata en dados.
- Zanahoria en dados.
- Judía cortada.
- Guisantes
Se presentan congelados y escaldados, con lo que se protegen los nutrientes y propiedades, a la vez que permite su perfecta conservación y facilita la cocción.
La preparación de la ensaladilla es fácil y rápida, es una gran ventaja que los vegetales, que son los ingredientes base, estén limpios y troceados.
Con unos pocos minutos de cocción tenemos casi lista la ensaladilla. Sólo hay que añadir los ingredientes preferidos y la mayonesa para disfrutar de este refrescante plato.
Disponible en formato:
- 1kg/32.5 OZ
Zanahoria en rodajas
La zanahoria es una planta de la familia de las Umbelíferas. La parte comestible es el bulbo o raíz, donde la planta almacena sus nutrientes.
Es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar. Entre otras cualidades se pueden destacar:
- Muy rica en vitaminas y minerales, destacando su contenido en vitamina A, K, potasio, fósforo.
- Alto contenido en fibra y muy baja en calorías.
Las zanahorias en rodajas y zanahorias en dados Vima están disponibles todo el año gracias al proceso de congelación, que ayuda a preservar sus nutrientes. Ofrecemos un producto de excelente calidad recolectado en su momento óptimo de maduración, procedente de diferentes orígenes en Europa.
Al ser un producto congelado y escaldado, las zanahorias Vima acortan considerablemente sus tiempos de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades de las zanahorias y reduce los microorganismos.
Se presenta en piezas individualmente congeladas onduladas de diámetro 10-25 mm, y un grosor de 6 mm ± 0.5 mm.
Disponible en formato:
- 1kg/32.5 OZ
Espárragos verdes
El espárrago es una planta de la familia Asparagaceae. La parte comestible es el tallo tierno en su fase de brote.
Se cree que ya se cultivaba en el antiguo Egipto, Grecia y en la Antigua Roma. Hoy se cultiva en todo el mundo, siendo China el principal productor en la actualidad.
Este popular vegetal puede presentarse en una variedad de colores, siendo el verde y el blanco los más comunes. Los espárragos blancos se obtienen cubriendo los brotes de la luz solar, contienen los mismos nutrientes que los verdes pero en cantidades más bajas.
Los espárragos son una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar:
- El espárrago verde es un vegetal bajo en calorías que es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, especialmente folato y vitaminas A, C y K.
- Minerales: hierro, zinc, fósforo y potasio.
- Fibra que puede mejorar la salud digestiva.
- Buena fuente de antioxidantes.
- Tienen una serie de propiedades que podrían ayudar a perder peso.
Los espárragos verdes Vima están disponibles todo el año gracias al proceso de ultra-congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.
Ofrecemos un producto de excelente calidad recolectado en China en su momento óptimo de maduración.
La ventaja de los espárragos Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades de los espárragos y reduce los microorganismos.
Se presenta en tallos limpios y en diferentes formatos según las necesidades del cliente.
Disponible en formato:
- 1kg/32.5 OZ
- 2.5kg
