Ensalada de algas
El Wakame es un tipo de alga comestible cultivada en Asia y utilizada tradicionalmente en la cocina asiática.
Aporta un sabor y textura únicos a ensaladas y sopas.
Es bajo en calorías pero una gran fuente de nutrientes, pues contiene una buena cantidad de yodo, manganeso, ácido fólico, magnesio y calcio.
De textura y sabor suaves, el Wakame es versátil, delicioso y fácil de agregar a cualquier dieta.
Habitualmente se encuentra desecado y suele remojarse en agua antes de su consumo para suavizarlo.
La ensalada de algas con Wakame Vima está elaborada en China y es ideal para ensaladas o como acompañamiento de pescados.
Disponible en formato:
- 100g
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Calabacín
El calabacín es el fruto de la planta (Cucurbita pepo), de la familia Cucurbitaceae. Originario de América, su cultivo se extendió a Europa y al resto del mundo y en la actualidad forma parte de una gran variedad de recetas de guisos, cremas, purés o ensaladas.
Nutricionalmente, esta hortaliza destaca por:
- Baja en calorías.
- Contiene vitaminas A, B3, B1 y B2.
- Minerales: potasio, hierro y fósforo.
- Alto contenido en fibra y antioxidantes.
El calabacín Vima es recolectado en Europa en su momento óptimo de maduración. Gracias al proceso de congelación que ayuda a preservar sus nutrientes, está disponible todo el año. El escaldado al que se somete antes de su congelación ayuda a mantener sus propiedades y reduce los microorganismos, al tiempo que permite acortar el tiempo de preparación.
Se presenta en rodajas de diámetro 20-45mm, y grosor de 6mm.
Disponible en formato:
- 1kg/32.5 OZ
Zanahoria baby
Las zanahorias son una planta de la familia de las umbelíferas. Las raíces, el tubérculo, son la parte comestible.
Se pueden encontrar en muchos colores, incluyendo amarillo, blanco, naranja, rojo y morado. Las zanahorias naranjas obtienen su color brillante del betacaroteno.
Las zanahorias son:
- Ricas en vitaminas, minerales y fibra, y una gran fuente de antioxidantes.
- Una fuente particularmente buena de betacaroteno, vitamina K1 y potasio.
- Están compuestas principalmente por agua y carbohidratos y son extremadamente bajas en grasas.
Las zanahorias baby Vima están disponibles todo el año. Ofrecemos un producto de excelente calidad, cosechado en diferentes países de Europa.
Las zanahorias baby Vima se congelan rápidamente después de haber sido cosechadas, lo que ayuda a preservar los todas sus propiedades y nutrientes.
Disponible en formato:
- 1kg/32.5 OZ
- 2.5kg
Lentejas
La lenteja es una planta trepadora de la familia fabaceae. La parte comestible es la semilla que se encuentra dentro de vainas.
Esta popular legumbre forma parte de la gastronomía de varios países y está presente en muchos guisos y sopas tradicionales.
Nutricionalmente, esta saludable legumbre nos aporta:
- Minerales: hierro, fósforo y magnesio.
- Vitaminas del grupo B.
- Proteínas.
- Fibra.
Las lentejas en conserva Vima son seleccionadas en su momento óptimo de maduración, cuando se esterilizan y envasan.
Su enlatado permite que mantengan sus nutrientes y cualidades durante largos periodos de tiempo sin necesidad de refrigeración.
Al ser un producto preparado están listos para consumir.
Disponible en formato:
- Lata 2500g
Pimiento
El pimiento es una planta trepadora de la familia (Solanaceae) cuya parte comestible es el fruto.
Originario de América, en la actualidad su cultivo y consumo están extendidos por todo el mundo.
Nutricionalmente este vegetal nos aporta:
- Minerales: potasio, fósforo y magnesio.
- Vitaminas: C, K y B6.
- Licopeno.
- Fibra.
Los pimientos en conserva Vima son seleccionados en su momento óptimo de maduración, cuando se esterilizan y envasan. Su enlatado permite que mantengan sus nutrientes y cualidades durante largos periodos de tiempo sin necesidad de refrigeración.
Al ser un producto preparado están listos para consumir.
Disponemos de dos variedades de pimientos, ambos en lata y listos para consumir:
- Pimiento rojo. Carnoso y jugoso, se utiliza como acompañamiento en asados y guisos.
- Pimiento de piquillo. De carne más fina pero consistente que lo hace apto para rellenar o como acompañamiento.
Disponible en formato:
Pimiento rojo
- Lata 390g
- Lata 2500g
Pimiento de piquillo
- Lata 390g
Brócoli
El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas, la parte comestible es el tallo y las cabezas florales (antes de su desarrollo).
Es una variedad creada por el hombre mediante el cultivo selectivo de la col silvestre en la zona del Mediterráneo.
Es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, proporciona al organismo:
- Una gran cantidad de vitaminas y minerales, destacando su contenido en vitamina C y hierro.
- Fibra que protege el intestino y apenas tiene calorías.
- Múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas.
- Ayuda a depurar el organismo porque estimula el hígado.
El brócoli Vima, a pesar de que es una verdura de temporada de climas frescos, está disponible todo el año por el proceso de ultra-congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.
Ofrecemos el producto con diferentes orígenes en Europa y Asia con excelente calidad.
La ventaja del brócoli Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades del brócoli y reduce los microorganismos.
Se presenta en floretes con el tallo recortado, habitualmente con un diámetro de entre 30 y 60mm (1.18 – 2.36 pulgadas), y en diferentes formatos según las necesidades del cliente: desde bolsas para el consumidor familiar, hasta formato granel para el profesional de la hostelería.
Disponible en formato:
- 450g/15.8 OZ
- 1kg/32.5 OZ
- 2.5kg
- 10kg