Carne de vacuno
La carne de vacuno es una de las más apreciadas a nivel mundial por su sabor y características.
Su consumo y comercialización se remonta en el tiempo y, a día de hoy, es un producto muy popular por su versatilidad ya que, sus diferentes cortes, admiten múltiples formas de preparación.
Este alimento, de alto valor energético, posee además unos importantes valores nutricionales ya que contiene:
- Proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales.
- Minerales, sobre todo hierro y zinc, calcio, potasio y sodio.
- Vitaminas del grupo B.
Disponible en formato:
- Varios formatos y cortes.
RelacionadosProductos
Edamame
El edamame es una planta de la familia (Fabaceae). La parte comestible son las semillas tiernas de sus vainas, que se recolectan antes de su maduración. Tiene sus orígenes en el este de Asia, pero está ganando popularidad en los países occidentales, donde generalmente se come como aperitivo.
El edamame es:
- Alto en contenido de proteínas, antioxidantes y fibra.
- Bajo en carbohidratos.
- Rico en varias vitaminas y minerales, especialmente vitamina K y ácido fólico.
El edamame Vima se ofrece en dos presentaciones: Edamame en vainas y Edamame en grano. Ambos productos se cosechan originalmente en China.
El edamame se puede preparar hervido, al vapor, salteados o cocinados en el microondas durante unos minutos.
Tradicionalmente se preparan con una pizca de sal y se agregan a sopas, guisos, ensaladas o platos de fideos, o simplemente se pueden tomar como aperitivo. Es un producto muy habitual en los bares de sushi y en muchos restaurantes chinos y japoneses.
Disponible en formato:
- Vainas de soja verde 500g/17.6 OZ
- Habas 500g/17.6 OZ
Lomo de cerdo
El lomo es un producto tradicional elaborado a partir de lomos de cerdo adobados con especias y posteriormente curados mediante un proceso de secado adecuado.
Existen varias clases de lomo, que varían en función de la raza del cerdo, la alimentación del animal o el tiempo de curación de las piezas.
El lomo se consume cortado en finas rodajas y servido como aperitivo o en bocadillo.
Nutricionalmente, el lomo es una importante fuente de proteínas y un alimento de alto valor biológico.
El lomo de cerdo Vima está elaborado con carne de cerdo de primera calidad. Auténtico lomo español embutido en tripas naturales, y con un proceso de maduración apropiado.
Lomo de cerdo 100% de España.
Puedes encontrar el lomo de cerdo Vima loncheado en un blíster cómodo y con una presentación elegante.
Disponible en formato:
- 100g
Jamón curado de cerdo Ibérico
El jamón curado Ibérico es un producto tradicional elaborado a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo.
Existen varias clases de jamón, que varían en función de la raza del cerdo, la alimentación del animal o el tiempo de curación de las piezas.
El jamón Ibérico es un referente de la cultura española y está presente en infinidad de preparaciones gastronómicas a lo largo y ancho del país, siendo un elemento destacable dentro de la dieta mediterránea.
El jamón Ibérico se distingue de los demás por la gran calidad de la carne de los cerdos de raza ibérica utilizada en su elaboración, cuyo intenso sabor y untuosidad lo convierten en un producto extraordinario.
Nutricionalmente, el jamón Ibérico es una importante fuente de proteínas y un alimento de alto valor biológico.
El jamón de cerdo Ibérico Vima está elaborado en España con carne de cerdo Ibérico de primera calidad procedente de animales criados en libertad con una cuidada alimentación.
Presente en los mejores restaurantes y altamente valorado por los mejores chefs, Vima presenta su jamón Ibérico tanto entero o deshuesado, para mayor comodidad del consumidor.
Disponible en formato:
- Pieza entera: 8kg aprox.
- Sin hueso: 4kg aprox
Carite
El carite o macarela rey, (Comberomorus cavalla), es un pescado de color gris acerado en la espalda y plateado en los costados y el vientre. De rápido crecimiento, pueden llegar a pesar hasta 100 libras y vivir más de 20 años. Habitan principalmente en el Océano Atlántico, el Caribe y el Golfo de México, aunque son altamente migratorios.
El carite es un pescado:
- Bajo en grasas saturadas.
- Buena fuente de vitamina A.
- Una excelente fuente de proteínas, vitamina B12, selenio y fósforo.
Vima ofrece el carite entero eviscerado, en lomos, rodajas o porciones con piel y con espinas, siempre garantizando su calidad en cualquiera de sus formatos.
Disponible en formato:
Lomo
- IQF, Granel/bulk pack, caja 25kg/55lb
Rodaja
- IQF, granel/bulk pack, caja 10kg/22lb
- IVP, bolsa 2lb, caja 22lb
Steak
- IVP, caja 10lk/22lb
Chorizo ibérico
El chorizo es un embutido tradicional elaborado principalmente con carne de cerdo adobada con especias, siendo las más características el ajo y el pimentón, elemento más distintivo de este embutido al que proporciona su característico color rojo y sabor ligeramente picante.
El chorizo ibérico se distingue de los demás por la gran calidad de la carne de los cerdos de raza ibérica utilizada en su elaboración, cuyo intenso sabor y untuosidad lo convierten en un producto extraordinario.
Nutricionalmente, el chorizo aporta un alto contenido en proteínas y es considerado un alimento de alto aporte energético.
El chorizo Ibérico de bellota Vima es un producto 100% español elaborado con carnes de cerdo ibérico seleccionadas.
Vima presenta su chorizo Ibérico en piezas de 1kg de peso, ideales para cubrir las necesidades de cualquier consumidor y también del profesional de la hostelería.
Disponible en formato:
- 1kg aprox.