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DESCRIPCIÓN
El salmón es un pescado azul, que nace en agua dulce, migra al océano para crecer y regresa de nuevo a los ríos para su reproducción.
Se pesca fundamentalmente en las aguas frías del hemisferio norte, y se han conseguido desarrollar de manera notable en cautividad en aguas abiertas.
Noruega y Chile son los principales productores mundiales, sus aguas frías y limpias son ideales para su desarrollo.
La carne de salmón es muy versátil, de color rosado, es sabrosa y aromática y representa uno de los alimentos con mayor valor nutricional. Contiene, entre otras
El Salmón Atlántico es la única especie cuyo hábitat natural son las aguas del Océano Atlántico, siendo el resto de la especies originarias del Océano Pacífico.
Debido a su alta calidad y sabor, en Vima ofrecemos las siguientes variedades:
Ambos son muy versátiles y admiten muchas y variadas presentaciones. En Vima ofrecemos también porciones, rodajas y el salmón entero eviscerado.
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