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DESCRIPCIÓN
El salmón ahumado se considera uno de los alimentos más nutritivos, ya que aporta una gran cantidad de nutrientes. Es muy sabroso, extremadamente versátil y fácilmente disponible.
Puede ser ahumado en caliente o en frío, siendo la principal diferencia la temperatura de la cámara donde se ahúma después del proceso de curado.
El salmón ahumado está considerado un manjar y es muy apreciado por su sabor salado y amaderado.
Nutricionalmente, el salmón ahumado es:
El salmón ahumado de Vima proviene de Noruega, considerado por muchos como el mejor hábitat para el salmón del mundo.
El salmón ahumado Vima se distingue por su color rosa melocotón e intenso aroma. Es también algo más delgado que el resto, ya que tiene un menor contenido de grasas. De textura extremadamente suave y con un sabor sutilmente salado, es una delicia que se puede disfrutar regularmente.
Está disponible en lomos o filetes precortados.
Loncheado:
Lomo:
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