DESCRIPCIÓN

El queso Maasdam es un queso tradicional holandés semi-duro elaborado con leche de vaca.

Su proceso de fermentación genera unos agujeros o huecos en su interior que le confieren un aspecto muy característico. Se trata de un queso de color amarillo pálido con una textura cremosa y un leve sabor dulce a mantequilla y nuez. Tiene un alto contenido graso de al menos un 45%.

Nutricionalmente, el queso Maasdam es:

• Muy alto en contenido de proteínas.
• Excelente fuente de calcio.
• Rico en vitaminas.

El queso Maasdam Vima está elaborado en Holanda, país de donde es originaria su receta.

Al no ser muy curado es ideal para sándwiches o como aperitivo.

Se derrite muy bien por lo que es un buen acompañante de sopas, purés o como ingrediente principal en fondues.