Pepinillos
El pepinillo en vinagre es un pepino fresco que se somete a un proceso de salmuera o fermentación y se conserva en vinagre y sal junto con diferentes especias que le aportan su sabor característico.
Los principales valores nutricionales de este encurtido son:
- Alto contenido en vitaminas K, A, B9 y C.
- Producto rico en sodio.
- Alto contenido en agua y fibra.
Al ser un producto sin grasas y muy bajo en calorías resulta un snack muy saludable. Son perfectos como aperitivo, formando parte de guarniciones, ensaladas o salsas, y también como parte de hamburguesas, bocadillos y sándwiches.
Los pepinillos Vima son un producto de primera calidad elaborado en España con frutos escogidos en su momento óptimo de maduración y conservados en vinagre y sal, lo que les aporta sabor y ayuda a su conservación.
Vima presenta los pepinillos enteros en dos formatos y además dispone de pepinos en rodajas, adaptándose de esta manera a los distintos usos que se pretenda dar al producto.
Su bajo contenido en calorías los convierte en un aperitivo sano, sabroso y con el punto exacto de acidez para acompañar nuestros tentempiés.
Disponible en formato:
Pepinillos enteros
- Tarro 314ml
- Tarro 1966ml
Pepinillos en rodajas
- Tarro 1966ml
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Aceitunas verdes
La aceituna u oliva es el fruto del olivo, árbol de la familia de las oleáceas y su consumo tiene un origen remoto.
Las aceitunas son una gran familia dentro de los encurtidos y una de las preparaciones más populares en España, formando parte fundamental de la dieta mediterránea.
Los principales valores nutricionales que nos aportan son:
- Grasas monoinsaturadas, que ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo y triglicéridos en la sangre.
- Vitaminas A y E, que refuerzan nuestras defensas.
Las aceitunas verdes son el aperitivo español por excelencia aunque, además de consumirlas como snack o tapa, se pueden incorporar a numerosas recetas de carnes, pescados, arroces, patés, ensaladas o pizzas.
Las aceitunas verdes Vima se elaboran en España, país líder mundial en la producción y exportación de aceitunas.
Para su preparación se seleccionan aceitunas de primera calidad de la variedad manzanilla, recogidas en el momento justo de maduración con el fin de que ofrezcan sus mejores cualidades.
Esta aceitunas, por sus características: piel fina, tamaño medio y carnosidad, son ideales para su consumo como aceituna de mesa.
Disponemos de aceitunas envasadas con o sin hueso, para adaptarnos a diferentes usos. Las primeras son perfectas para presentar como aperitivo y las segundas, pueden incorporarse a todo tipo de preparaciones culinarias.
Disponible en formato:
Aceitunas verdes con hueso
- Bolsa 200ml
- Tarro 314ml
- Tarro 1966ml
Aceitunas verdes sin hueso
- Bolsa 200ml
- Tarro 314ml
- Tarro 1966ml
Alcaparras
Los encurtidos tienen su origen en la antigua Mesopotamia y han formado parte de nuestra alimentación desde la antigüedad.
La alcaparra es el botón floral del arbusto del mismo nombre o Capparis Spinosa. Esta planta arbustiva es propia de la cuenca mediterránea, y sus frutos y flores cuentan con una amplia implantación dentro de la gastronomía de esta zona.
Los principales valores nutricionales que nos aportan son:
- Alto contenido en flavonoides, potentes antioxidantes.
- Vitamina K, beneficiosa para los huesos.
- Tiene propiedades diuréticas y depurativas.
La alcaparra suele consumirse encurtida, como aderezo o aperitivo y tiene un sabor ligeramente amargo que le aporta un toque especial.
Las alcaparras Vima son un producto de primera calidad elaborado en España. Son escogidas en su momento óptimo de maduración y conservadas en vinagre y sal, lo que les aporta su característico sabor y ayuda a su conservación.
Su bajo contenido en calorías las convierten en un aperitivo sano y sabroso. Es un ingrediente fundamental para elaborar la salsa tártara y también se pueden utilizar como condimento en pizzas, ensaladas y platos de pasta.
Disponible en formato:
- Pomo 314ml
Cebollitas
Los encurtidos tienen su origen en la antigua Mesopotamia y han formado parte de nuestra alimentación desde la antigüedad.
Las cebollas de todo tipo se pueden preparar como encurtido pero, hay cebollas de pequeño tamaño, conocidas también como cebollitas perla, que son ideales para ello.
Esta planta de la familia de las oliáceas, aporta grandes beneficios a nuestra salud:
- Posee gran cantidad de fibra.
- Ayuda a reducir el colesterol.
- Ayuda a controlar el ácido úrico.
- Posee vitaminas A, B1, C y E.
En la cocina española las cebollitas se suelen utilizar como aperitivo, solas o en forma de banderillas. También puede dársele otros usos, por ejemplo, en el Reino Unido suelen acompañar a los típicos “fish and chips”.
Las cebollitas en vinagre Vima son un producto de primera calidad elaborado en España. Son escogidas en su momento óptimo de maduración y conservadas en vinagre y sal, lo que les aporta su característico sabor y ayuda a su conservación.
Poseen un sabor suave junto con una textura jugosa y crujiente y su bajo contenido en calorías las convierten en un aperitivo sano y sabroso.
Se pueden presentar como tapa, o acompañando algunos estofados y ensaladas.
Disponible en formato:
- Pomo 314ml
- Pomo 1966ml
Guindilla
La guindilla, también conocida como chile, pimiento o ají, es una variedad de pimiento picante que pertenece a la familia de las solanáceas. Tiene su origen en América, aunque se integró en la gastronomía española, y en toda Europa, a partir del siglo XV.
La guindilla en vinagre, además del sabor propio del vinagre del encurtido, contiene capsaicina, lo que le aporta un picante característico.
Sus principales valores nutricionales son:
- Alto contenido en vitaminas A y C.
- Contiene capsaicina, que es un analgésico natural y potente antioxidante que también ayuda a estimular la circulación sanguínea y respiratoria.
Es un producto muy apreciado como aperitivo.
Las guindillas en vinagre Vima son un producto de primera calidad elaborado en España con frutos escogidos en su momento óptimo de maduración y conservados en vinagre y sal.
Este proceso de encurtido les aporta sabor y ayuda a su conservación. El bajo aporte calórico de este aperitivo y su toque picante lo hacen ideal para disfrutar como tentempié o snack en cualquier momento.
Disponible en formato:
- Tarro 314ml
- Tarro 1966ml
Aceitunas rellenas de anchoa
La aceituna u oliva, es el fruto del olivo, árbol de la familia de las oleáceas y su consumo tiene un origen remoto.
Las aceitunas son una gran familia dentro de los encurtidos y una de las preparaciones más populares en España, formando parte fundamental de la dieta mediterránea.
Las aceitunas rellenas de anchoa son aceitunas verdes deshuesadas y rellenas con una pasta de anchoa que les da un exquisito sabor.
Sus principales valores nutricionales son:
- Grasas monoinsaturadas que ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo y triglicéridos en la sangre.
- Vitaminas A y E, que refuerzan nuestras defensas.
Las aceitunas, en cualquiera de sus preparaciones, resultan siempre un aperitivo práctico y sabroso.
Las aceitunas rellenas de anchoa Vima son un producto de primera calidad, elaborado en España con aceitunas verdes de la variedad manzanilla que son recogidas en su momento óptimo de maduración y sometidas a un proceso de encurtido que les aporta sabor y ayuda a su conservación. Posteriormente se descorazonan y se rellenan con una pasta de anchoa que les da un sabor inconfundible.
Las aceitunas rellenas de anchoa Vima son un aperitivo delicioso para disfrutar en cualquier momento del día.
También se pueden incorporar a ensaladas de verdura o de pasta, o usarlas como sabrosa decoración en algunos cócteles y bebidas.
Disponible en formato:
- Lata 314ml