PANGASIUS

 

DESCRIPCIÓN

 

El pangasius, cuyo nombre científico es (Pangasius hypophthalmus), es una especie de agua dulce que se alimenta de otros peces, de crustáceos y de vegetales.

Se cría en el Mekong, el Chao Phraya y otros ríos de Vietnam, es un pescado de acuicultura, permitiendo que el pangasius crezca en aguas que están en continuo movimiento y no estancadas.

El pangasius, al tratarse de un pescado blanco, destaca por las siguientes características:

  • Contenido bajo en grasa.
  • Contiene ácidos grasos Omega 3.
  • Alto contenido en proteínas.
  • Contiene vitaminas del grupo B.
  • Posee minerales como fósforo, calcio y hierro.

El pangasius de Vima, viene principalmente presentado en filetes, que no contienen espinas, lo que hace que sea un alimento ideal para comedores en colegios y hospitales.

Su textura firme y suave sabor hace que sea muy versátil y admite diversos tipos de preparación en la cocina.

Siendo el filete de panga sin piel y sin espinas una de las más presentaciones más populares, también lo ofrecemos en otros formatos como rodajas o entero.

DISPONIBLE EN FORMATO

  • Bolsa 32 OZ/2lb
  • Bolsa 300grx30, caja 9kg/19.84lb
  • Bolsa 1kg, caja 10kg/22lb
  • Bolsa 4lb/1.81kg
  • Granel/Bulk Pack

Pangasius entero

  • Caja 22lb/10kg

 

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