DESCRIPCIÓN

La nécora, Necora puber, perteneciente a la familia de los crustáceos, es una especie de cangrejo nativo del Océano Atlántico. Vive cerca de la costa en grietas entre las rocas.

Al igual que la mayoría de los mariscos, la nécora cuenta con beneficiosas propiedades nutricionales, entre otras:

• Rica en proteínas.
• Buena fuente de minerales como magnesio y selenio.
• Buena fuente de vitaminas B y E.

Las nécoras Vima se presentan cocidas en tamaños que van desde el 4/8 al 8/12.

La carne de la nécora tiene un sabor dulce y una carne blanca y delicada.

Es un verdadero manjar que debería ser probado por todos los aficionados a los mariscos.