DESCRIPCIÓN

La carne de vacuno es una de las más apreciadas a nivel mundial por su sabor y características.

Su consumo y comercialización se remonta en el tiempo y, a día de hoy, es un producto muy popular por su versatilidad ya que, sus diferentes cortes, admiten múltiples formas de preparación.

Este alimento, de alto valor energético, posee además unos importantes valores nutricionales ya que contiene:

• Proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales.
• Minerales, sobre todo hierro y zinc, calcio, potasio y sodio.
• Vitaminas del grupo B.