carite

CARITE

 

DESCRIPCIÓN

 

El carite o macarela rey, (Comberomorus cavalla), es un pescado de color gris acerado en la espalda y plateado en los costados y el vientre. De rápido crecimiento, pueden llegar a pesar hasta 100 libras y vivir más de 20 años. Habitan principalmente en el Océano Atlántico, el Caribe y el Golfo de México, aunque son altamente migratorios.

El carite es un pescado:

  • Bajo en grasas saturadas.
  • Buena fuente de vitamina A.
  • Una excelente fuente de proteínas, vitamina B12, selenio y fósforo.

Vima ofrece el carite entero eviscerado, en lomos, rodajas o porciones con piel y con espinas, siempre garantizando su calidad en cualquiera de sus formatos.

DISPONIBLE EN FORMATO

Lomo

  • IQF, Granel/bulk pack, caja 25kg/55lb

Rodaja

  • IQF, granel/bulk pack, caja 10kg/22lb
  • IVP, bolsa 2lb, caja 22lb

Steak

  • IVP, caja 10lk/22lb

 

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