BRÓCOLI

 

DESCRIPCIÓN

 

El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas, la parte comestible es el tallo y las cabezas florales (antes de su desarrollo).
Es una variedad creada por el hombre mediante el cultivo selectivo de la col silvestre en la zona del Mediterráneo.

  • Es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, proporciona al organismo:
    Una gran cantidad de vitaminas y minerales, destacando su contenido en vitamina C y hierro.
  • Fibra que protege el intestino y apenas tiene calorías.
  • Múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas.
  • Ayuda a depurar el organismo porque estimula el hígado.

El brócoli Vima, a pesar de que es una verdura de temporada de climas frescos, está disponible todo el año por el proceso de ultra-congelación que ayuda a preservar sus nutrientes.
Ofrecemos el producto con diferentes orígenes en Europa y Asia con excelente calidad.
La ventaja del brócoli Vima es que al ser un producto congelado y escaldado, nos permite acortar el tiempo de preparación. El escaldado también ayuda a mantener las propiedades del brócoli y reduce los microorganismos.
Se presenta en floretes con el tallo recortado, habitualmente con un diámetro de entre 30 y 60mm (1.18 – 2.36 pulgadas), y en diferentes formatos según las necesidades del cliente: desde bolsas para el consumidor familiar, hasta formato granel para el profesional de la hostelería.

DISPONIBLE EN FORMATO

  • 450g/15.8 OZ
  • 1kg/32.5 OZ
  • 2.5kg
  • 10kg

 

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