DESCRIPCIÓN

El camarón blanco, como se lo conoce más comúnmente, o (Litopenaeus vannamei ) es el camarón de acuicultura más exitoso de todos los camarones criados en granjas. Su producción comercial comenzó en 1996 en Asia, especialmente en China e India. Estados Unidos es el mayor mercado consumidor seguido de Japón y Europa.

Entre sus cualidades nutricionales, los camarones cocidos destacan por:

• Bajo en calorías.
• Ofrecen una dosis beneficiosa de ácidos grasos Omega-3.
• Excelente fuente de proteínas.
• Rico en vitamina b-12 y niacina, hierro, zinc y cobre.

El camarón cocido Vima se empaca y procesa en una gran variedad de formatos y tallas diferentes:

• Camarones cocidos, pelados, devenados, con cola (PD TAIL ON): tamaños de conteo de camarones por libra (cuanto más pequeño es el tamaño del conteo, más grande es el camarón): 16/20, 21/25, 41/50, 51/60, 71/90.
• Camarones cocidos, pelados, devenados, sin cola (PD TAIL OFF): tamaños de conteo de camarones por libra (cuanto más pequeño es el tamaño del conteo, más grande es el camarón): 41/50, 51/60, 61/70, 71/90.

Al ser un camarón de calidad, mantiene su característico chasquido en la boca y su típico y agradable sabor. Los camarones cocidos se pueden sazonar y usar en una infinita variedad de preparaciones.