Líe los espárragos con el jamón serrano y a su vez con las bandas de hojaldre y ponga en una bandeja de horno con papel encerado, separados 3 cm unos de otros.
Pinte los hojaldres con huevo batido y espolvoree con la mezcla de semillas de sésamo.
Horner 25 minutos a 180 ºC.
Servir tibios o fríos con algún dip o salsa.