Aceite de oliva

El aceite de oliva es el aceite natural extraído de las aceitunas, que es el fruto del olivo. Estrechamente ligado a la cultura mediterránea, ha formado parte fundamental de la dieta de estos pueblos durante siglos.

Por su sabor, es un ingrediente básico en la cocina, donde acompaña infinidad de platos y recetas, tanto crudo como cocinado.

Nutricionalmente, el aceite de oliva es un producto extremadamente saludable y con efectos muy beneficiosos para la salud, ya que cuenta con poderosos antioxidantes y grandes cantidades de vitaminas E y K entre otras cualidades.

Existen tres grados principales de aceite de oliva: refinado, virgen y virgen extra.

El aceite de oliva Vima es 100% elaborado en España. La geografía y el clima españoles son ideales para el cultivo del olivo, siendo este país el principal productor mundial de aceite de oliva.

La calidad de este jugo dorado es reconocida internacionalmente y es la esencia de la cocina mediterránea. Sus usos gastronómicos son innumerables, puede usarse en crudo para aliñar, adobar o conservar los alimentos, y en caliente, para asados, estofados, salteados o fritos, ya que es un producto que mantiene sus cualidades incluso sometiéndolo a altas temperaturas.

La gran variedad de aceitunas nativas se convierte en la expresión de la diversidad geográfica de España, que la sitúa a la vanguardia en la industria del cultivo del olivo.

Disponible en formato:

Aceite de oliva virgen extra

  • 3L
  • 250ml

Aceite de oliva

  • 1L

Aceite orujo de oliva

  • 3L

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DescriptionEl aceite de oliva es el aceite natural extraído de las aceitunas, que es el fruto del olivo. Estrechamente ligado a la cultura mediterránea, ha formado parte fundamental de la dieta de estos pueblos durante siglos. Por su sabor, es un ingrediente básico en la cocina, donde acompaña infinidad de platos y recetas, tanto crudo como cocinado. Nutricionalmente, el aceite de oliva es un producto extremadamente saludable y con efectos muy beneficiosos para la salud, ya que cuenta con poderosos antioxidantes y grandes cantidades de vitaminas E y K entre otras cualidades. Existen tres grados principales de aceite de oliva: refinado, virgen y virgen extra. El aceite de oliva Vima es 100% elaborado en España. La geografía y el clima españoles son ideales para el cultivo del olivo, siendo este país el principal productor mundial de aceite de oliva. La calidad de este jugo dorado es reconocida internacionalmente y es la esencia de la cocina mediterránea. Sus usos gastronómicos son innumerables, puede usarse en crudo para aliñar, adobar o conservar los alimentos, y en caliente, para asados, estofados, salteados o fritos, ya que es un producto que mantiene sus cualidades incluso sometiéndolo a altas temperaturas. La gran variedad de aceitunas nativas se convierte en la expresión de la diversidad geográfica de España, que la sitúa a la vanguardia en la industria del cultivo del olivo.

Disponible en formato:

Aceite de oliva virgen extra
  • 3L
  • 250ml
Aceite de oliva
  • 1L
Aceite orujo de oliva
  • 3L
La aceituna es el fruto del olivo, árbol de la familia de las oleáceas. Su consumo es muy popular y está estrechamente ligado a la cultura y dieta mediterráneas. Existe un amplio número de variedades de aceituna y formas distintas de aliños y preparaciones. Nutricionalmente, las aceitunas destacan por contener:
  • Grasas monoinsaturadas.
  • Vitaminas A y E.
Las aceitunas aliñadas Vima se elaboran en España seleccionando aceitunas de primera calidad para su aliño con pimiento rojo, ajos y especias, lo que les aporta un sabor típico inconfundible. Vima dispone de sus aceitunas tradicionales de la variedad manzanilla y también de sus aceitunas gourmet, de la variedad verdial. Ambas son perfectas como aperitivo o acompañamiento de ensaladas.

Disponible en formato:

Aceitunas verdes aliñadas
  • Tarro 314ml
  • Tarro 1966ml
Aceitunas aliñadas gourmet
  • Lata 212ml
El aceite de girasol es un aceite vegetal hecho de semillas prensadas de los girasoles. Es un aceite muy popular para cocinar puesto que tiene una alta tolerancia al calor y una ligereza que no interfiere con el sabor de los alimentos a los que acompaña. El aceite de girasol es muy rico en nutrientes, ya que aporta grandes cantidades de vitamina E, grasas omega 6 monoinsaturadas y poliinsaturadas y está libre de grasas trans. El aceite de girasol Vima es un producto 100% español. Es un aceite muy versátil para todo uso, puede soportar altas temperaturas de cocción adecuadas para cualquier plato de carne, frituras o pescado.

Disponible en formato:

  • 1L
Las sardinillas (Sardina pilchardus) en aceite de oliva Vima Selección han sido pescadas al alba, de forma artesanal, en las ricas y frescas aguas de Rianxo (Galicia – España), e inmediatamente después, cuidadosamente elaboradas con la máxima frescura. Estas sardinillas son cortadas y descabezadas a mano, tostadas al vapor envasadas en aceite de oliva especialmente seleccionado. En cada lata encontraremos entre 10 y 14 piezas. El tiempo transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, obteniendo así un producto sabroso, con un aspecto plateado y brillante y con una textura suave y jugosa que garantizan una experiencia gastronómica sin igual. En los últimos años han adquirido gran fama por ser un alimento de alto valor nutritivo. Una lata de sardinillas en aceite de oliva, contiene una alta concentración de vitamina B12 además de otras como las vitaminas D, K y E. Fuente importante de proteínas y también de sodio y fósforo.

Disponible en:

  • Lata RO-120 (120 ml)
La aceituna u oliva, es el fruto del olivo, árbol de la familia de las oleáceas y su consumo tiene un origen remoto. Las aceitunas son una gran familia dentro de los encurtidos y una de las preparaciones más populares en España, formando parte fundamental de la dieta mediterránea. Las aceitunas rellenas de anchoa son aceitunas verdes deshuesadas y rellenas con una pasta de anchoa que les da un exquisito sabor. Sus principales valores nutricionales son:
  • Grasas monoinsaturadas que ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo y triglicéridos en la sangre.
  • Vitaminas A y E, que refuerzan nuestras defensas.
Las aceitunas, en cualquiera de sus preparaciones, resultan siempre un aperitivo práctico y sabroso. Las aceitunas rellenas de anchoa Vima son un producto de primera calidad, elaborado en España con aceitunas verdes de la variedad manzanilla que son recogidas en su momento óptimo de maduración y sometidas a un proceso de encurtido que les aporta sabor y ayuda a su conservación. Posteriormente se descorazonan y se rellenan con una pasta de anchoa que les da un sabor inconfundible. Las aceitunas rellenas de anchoa Vima son un aperitivo delicioso para disfrutar en cualquier momento del día. También se pueden incorporar a ensaladas de verdura o de pasta, o usarlas como sabrosa decoración en algunos cócteles y bebidas.

Disponible en formato:

  • Lata 314ml
El origen del vinagre, que ha formado parte de nuestra alimentación desde tiempos inmemoriales, va unido al del vino ya que proviene de la fermentación alcohólica de sus azúcares. El vinagre, sobre todo los de sabor suave, se pueden aromatizar usando distintas especias, hierbas aromáticas o frutas.Dentro de la multitud de opciones disponibles, el vinagre al estragón es de los más conocidos y utilizados ya que forma parte de muchas recetas, sobre todo dentro de la cocina francesa. Este aderezo tiene importantes beneficios para nuestra salud puesto que es rico en sales minerales, como potasio, zinc, hierro, calcio, sodio y magnesio, además de enzimas El vinagre, además de ser un buen condimento, se puede usar en la conservación de alimentos ya que reduce la carga microbiana presente en estos. El vinagre de vino al estragón Vima es un producto de origen español. Se obtiene mediante la fermentación de vino blanco y se le añaden unas ramitas de estragón que le dan un sabor y aroma ligeramente anisado propio de esta planta. Esta variedad de vinagre, además de acompañar a nuestras ensaladas, es ideal como aderezo de pescados, verduras y legumbres y se utiliza como ingrediente de las salsas bearnesa, tártara y salsa al estragón. Su aporte calórico es prácticamente nulo por lo que su adición a los platos, incluso en gran cantidad, no varía el contenido calórico de la comida. Este vinagre está envasado en tarro de vidrio con el fin de conservar al máximo sus cualidades.

Disponible en formato:

  • 500ml
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