Paté de surimi con camarones y mejillones

Cocer el huevo y rallar finamente.

Picar las anchoas, pepinillos, perejil y cebolla morada muy finamente.

Descongelar y procesar en máquina trituradora los camarones, mejillones y palitos de cangrejo.

Unir todos los ingredientes y mezclar bien, es un dip muy sencillo que nos puede servir para un aperitivo rápido y saludable.

Servirlo con pan de casabe frito, tostadas untadas con ajo o llenar tartaletas de masa brisa o filo horneadas.

Se puede preparar con antelación y conservar en refrigerador durante 3 a 6 días, pero sin añadir cebolla pues destacaría mucho este ingrediente.

Ideal para dar a los niños patés de sándwiches diferentes y muy nutritivos.

Ricos en proteínas, calcio, zinc, yodo, potasio y magnesio.